Uña y carne es un grupo de flamenco-pop formado por el cineasta y compositor Carlos Salado y el vocalista Antonio Clavería.
En su música la guitarra española tiene un fuerte protagonismo y su estilo es una combinación de rumba, balada y música artesanal. Su último trabajo, Lo que el tiempo no sabe borrar, además de recoger las pegadizas canciones callejeras del largometraje ‘Criando Ratas’, incluye más temas inéditos y combina música, cine y reflexión social.